Säsong: aug - nov

Ibland kan det vara lite knepigt att får syn på trattkantareller, eller höstkantareller, som de också kallas. När du väl lärt dig hur de växer hittar du dem lätt. 


Du kan börja spana efter trattkantarell-ställen redan tidigt på hösten - de syns som små gula knappnålar under löven. Kom tillbaks efter två, tre veckor när de är de stora nog att plockas. De är en perfekt matsvamp, som är god att torka och passar till det mesta. Mal ner de torkade svamparna till ett pulver - det blir en perfekt krydda till höstiga såser!


Senaste recept:


Annat du kan plocka på hösten: