Torkade äpplen

Ett av de bästa sätten att konservera din vilda skörd är att torka den. Många växter och rötter utvecklar sin fulla potential först när de torkats. Vilda äpplen är ofta rätt sura, men i torkad form blir de mycket sötare och kan ätas som naturgodis.

Kärna ur några äpplen och skär i tunna skivor. Du kan torka dem på olika sätt: i ugnen (max 50 °C med luckan på glänt), i frukttork, upphängda på ett snöre, eller trädda över en pinne. Smaksätt innan torkning genom att strö exempelvis kanel, kakao eller ingefära på de nyskurna skivorna.