Maskroste

Maskros innehåller flera bitterämnen som har en främjande verkan på matsmältningen.

Steg 1: Plocka blommorna mitt på dagen vid torrt väder och rensa dem så fort som möjligt, helst på plats. Nyp bort de gröna växtdelarna - de smakar bittert.

Steg 2: bre ut blommorna till att torka på en linnehanduk. Det tar upp till två dagar. 

Steg 3: Rensa gärna bort det vita luddet som vid torkning har en tendens att fluffa till sig och i värsta fall flyga runt en del. Sitt utomhus vid torrt väder och gärna mild blåst. Bästa tekniken är att placera en näve blomblad med vitt "fluff" mellan handflatorna. Klappa sedan med bestämta rörelser upprepade gånger tills allt det vita flugit iväg. Det tar en liten stund, men är helt klart värt besväret!

Dosera cirka 1 tsk per 2 dl vatten. Låt dra minst 10 minuter.