Tomatsallad med almfrön

En frisk och fräsch sallad som passar bra på försommaren när två goda ting sammanfaller: de första svenska tomaterna är mogna och almarnas grenar är täckta av bevingade ljusgröna frön.

INGREDIENSER:

  • 4 st färska ekologiska svenska tomater
  • En handfull almfrön
  • En skvätt olivolja
  • 1 tsk äppelcidervinäger

GÖR SÅHÄR:

Skiva tomaterna och lägg ut dem på en tallrik. Ringla över olivolja och vinäger. Toppa med almfröna.