Raw torkade blåbär

Blåbär är fullproppade med antioxidanter och räknas som ett riktigt superfood. Om du torkar dem behåller de sitt näringsvärde längre.


INGREDIENSER:

  • 5 dl nyplockade och rensade blåbär


 GÖR SÅHÄR:

Täck en plåt med bakplåtspapper och sprid ut bären jämnt. Sätt ugnen på under 40 grader C. Regeln för att raw-torka är att försöka hålla temperaturen för tillagning på under 40 grader. Låt bären stå och torka i ugnen i minst 1 dygn. OBS: tänk på att ha luckan på glänt hela tiden så att luften kan cirkulera, annars bränns bären.

När blåbären är helt tömda på vätska kan du förvara dem i en mörk glasburk eller en papperspåse. De håller sig minst ett år. Ett tips är att lägga dem i gröt, eller att mala ner dem till ett hälsopulver - en fin gå-bort-present.