Mandelmjölk

Du kan köpa mandelmjölk i affären, men den är ofta väldigt sötad och ganska dyr. Det går enkelt att göra egen mandelmjölk - mycket godare och billigare.

 

INGREDIENSER

  • 2,5 dl mandlar
  • Vatten till blötläggning
  • 5-7 dl vatten till mjölk (beroende på hur tjock du vill ha den)

 

GÖR SÅ HÄR:

Lägg mandlarna i en skål med vatten och låt stå kallt i 10 timmar. Skala och skölj dem. Mixa tillsammans med nytt vatten och sila av vätskan i en tät silduk. Det kommer inte rinna igenom så lätt utan det behövs lite handpåläggning för att klämma ut vätskan, men det är det värt. Släng inte bort massan som blir över utan använd den till bakning, gröt eller andra goda saker!