Violpannacotta

INGREDIENSER

Utgå från ditt favoritrecept på Panna cotta och smaksätt det med viol. Vi lånade ett grundrecept som är mjölk- och gelatinfritt och finns här.

  • 1 dl gelésocker
  • 4 dl havregrädde
  • 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
  • 2,5 dl violblommor (ta bort stjälkarna)

 

GÖR SÅ HÄR:

Börja med att lägga undan några violblommor till garnering. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp gelésocker med 2 dl grädde samt vaniljfrön och vaniljstång. Lägg i resten av violerna och låt koka en halv minut. Ta sedan av kastrullen från plattan och rör ner resten av grädden. Häll upp i fyra portionsformar och ställ in i kylen 3-4 timmar innan servering.