Tallbarrsmjöl

DET HÄR BEHÖVS:

  • Ett knippe tallkvistar.
  • En ugn att rosta i.
  • En kvarn eller mixer. En stor mortel kan även fungera bra om man har lite tålamod.

 

GÖR SÅ HÄR:

Plocka några kvistar, ta av barren, tvätta dem noga och lägg på en plåt. Rosta snabbt i ugnen på 120° - håll koll så de inte bränns. Tanken är att de ska bli riktigt torra och frasiga men inte svartna. Vi använde en mjölkvarn för att mala ned barren till ett trådigt pulver. Han man ingen kvarn kan nog en mixer eller stor mortel fungera. Förvara i papperspåse i kyligt och mörkt skafferi.