Stuvad våtarv

INGREDIENSER

Ett stort knippe våtarv
En gul lök
En klick smör
1 msk mjöl
1,5 dl mjölk
En nypa salt
En nypa peppar

 

GÖR SÅ HÄR:

Rensa och skölj våtarven. Om du vill ha ett mindre trådigt slutresulat: hacka den. Tärna löken. Smält smör i en kastrull och lägg i lök och våtarv och fräs en kort stund. Släck med lite av mjölken. Låt koka upp och strö sedan under kraftig omrörning i mjölet utan att det klumpar sig. Tillsätt resten av mjölken, smaka av med salt och pepper och låt det småputtra någon minut.