Blad och blommor: juni - augusti

Ljung är en av våra vanligaste arter. Den finns i hela landet och trivs särskilt bra på öppen, sur och torr mark, så som hedar, myrar, kalhyggen och skär. Den är en förgrenad dvärgbuske med små barrlika blad och rosa blommor.


Nektar, kvastar och sömnmedel

Ljung har använts till en mängd saker genom tiderna. Av rötterna brukade man fläta korgar och de gröna skotten gav en fin gul färg till tyg och garner. Av riset tillverkade man kvastar. Fattigt folk, som inte hade något halm stoppade ljungris i kuddar och madrasser.

Nuförtiden används ljung mest till att brygga te, som verkar mot njuråkommor och urinvägsinfektion, samt har en sövande effekt. Ljung uppskattas mycket av biodlare, eftersom blommorna lämnar stora mängder nektar. Du kan använda både färska och torkade växtdelar - blad, blommor och stjälkar. De torkade blommorna behåller sin vackert lila färg, som blir fint i teblandningar tillsammans med andra örter.


Senaste recept:


Andra växter du kan plocka under sommaren och hösten: