N˚ 19 - Löktrav

blog_loktrav_01 blog_loktrav_02

Löktrav är ett ogräs som förr i tiden användes som både matgrönsak och medicinalväxt. Den är vanlig i hela landet, speciellt i Mälardalen. Den har en mild och fräsch smak, som liknar en blandning mellan gul- och vitlök och gör sig därför väldigt bra i sallad, hummus och pesto. I veckans nyhetsbrev kommer bland annat recept på en löktravspesto. Vi skickar ut imorgon klockan 15.