N˚ 18 – Hägg

blog_hagg_01 blog_hagg_02

blog_hagg_03

Nu fullkomligt exploderar naturen här nere i Skåne och det är hög tid att plocka hägg. Vi har provat att pickla häggens blommor - ett lite oväntat men jättegott inslag, som kan fungera till många olika maträtter. På köpet får du häggblomsvinäger som restprodukt. Receptet kommer i nyhetsbrevet i morgon fredag klockan 15.