N˚ 3 – TALL

tallbarr tallbarrsmjölI morgon skickar vi ut veckans nyhetsbrev så missa inte att anmäla dig. Det kommer handla om tallbarr! Tallen är användbar till så otroligt mycket - hela året runt! Den ger oss inte bara virke, kåda, skott, bark, rötter och kottar. Även tallbarren går att skörda och det är perfekt att plocka dem nu på vintern eftersom de är extra fulla med C-vitamin så här års. Inför veckans recept gav vi oss på försöket att tillverka eget mjöl av rostade tallbarr. Resultatet blev en riktig smakbomb som har förgyllt både såser, te och en hummus!