N˚ 24 – Mjölkört

blog_mjölkört ute 6
blog_mjölkört ute 1
blog_mjölkört bord 2
blog_mjölkört korg 1
blog_Ivan Chai 3
blog_Ivan Chai 4

Förra veckan tillverkade vi kaffesurrogat av cikoria. Den här veckan gav vi oss på att göra ”svart te” av fermenterad mjölkört. Det kallas bland annat Ivan Chai. Det är smidigare att plocka mjölkört nu, innan blommorna slår ut i juli. Det är bara att repa av bladen från stjälken och går jättelätt att fermentera! Recept kommer i utskicket imorgon kl. 15.