Memorera höstens rötter och vinterns sallad

Just nu visar sig naturen från sin mest lättillgängliga sida. Det blir aldrig så lätt som det är nu att känna igen och plocka vilda örter. Blommor slår ut i klara färger, frukter och frökapslar växer fram och tynger ner kraftiga stjälkar, prydda av fullt utväxta, gröna blad. Allting har tydliga former och ser ut precis som illustrationerna i vår lilla fältflora. Desto svårare blir det om några månader.

Det är nämligen så att vissa saker inte ska plockas nu, utan först till hösten eller kanske om ett halvår. Och då ser växterna helt annorlunda ut, när det enda som finns kvar av dem är en gråbrun massa av vissnade stjälkar, eller en liten oansenlig krans av små, vintergröna blad, som måste krafsas fram under ett täcke av snö. För att ha en chans att hitta vissa växter då är det dags att lära känna dem nu.

Här kommer därför tips på tre gula, vackra små blommor att öva sig på. Lägg framförallt på minnet var de växer - då blir det lättare att komma tillbaka och hitta dem i höst och vinter.


Blodrot

Av rötterna kan du tillverka både tinktur, dekokt och avkok. Det vanligaste användningsområdet är utvärtes mot sår och blåsor i munnen.


Nejlikrot

Den mest användbara delen är roten, som kan användas till att ersätta kryddnejlikor

 


Sommargyllen

Den kallas även för vinterkrasse, eftersom den förr i tiden odlades som vintersallad. Den innehåller mycket C-vitamin och användes för att motverka skörbjugg