Laga seitan från grunden

2 knåda instagram 2.JPG

Att avstå helt från att äta kött, mjökprodukter och ägg under en period är spännande! Du behöver inte bli vegan bara för att du testar det i några veckor. Du kommer i alla fall märka att det finns otroligt många växtbaserade delikatesser att upptäcka och nya proteinkällor att erövra. Jakten på kött(ersättning) leder oss ofta in i outforskade delar av växtriket. Det var så vi fick upp ögonen för produkten seitan för några år sedan. Det är en asiatisk vegansk maträtt, som tillverkas av glutenprotein. Det bästa med seitan är att det är enkelt och billigt att göra själv. Eftersom vi hittills inte hittat någon riktigt bra genomgång och beskrivning av hur man gör seitan hemma bestämde vi oss för att göra en sådan själva. Här är vårt grundrecept på seitan steg-för-steg: