Hela familjen!

Ibland kan det kännas lite läskigt att identifiera växter - särskilt om du har tänkt äta dem och är nybörjare i naturens skafferi. Hur kan man vara säker på att ha hittat rätt och inte stoppar i sig något giftig? Sanningen är: det går aldrig att vara hundra procent säker. MEN det går att näst intill eliminera risken att ta fel, genom att tillägna sig och tillämpa kunskap. När du väl har lärt dig de knep och verktyg som finns för att identifiera växter känns det helt plötsligt lätt som en plätt att samla vild mat!

Det finns redan detaljerade illustrationer och identifikationsnycklar över tusentals familjer, släkten och arter. Det kallas botanik och är ett fantastiskt verktyg, som alla samlare och plockare bör ta till sig. Det bästa är att du inte ens behöver plugga in alltihop för att kunna navigera dig fram till de ätliga vilda växterna. Det kan räcka med att lära dig några få familjer och se till att ha koll på vilka växter som är giftiga. Börja med en trevlig familj du redan känner igen och försök gå lite systematiskt till väga. Vilka är nycklarna för att identifiera den? Hur skiljer den sig från andra? Efter ett tag märker du hur blicken plötsligt blir skarpare och kan urskilja bekanta former ur det som tidigare var ett myller av grön vegetation. Din vanliga promenadväg får en helt ny dimension. Varje växt blir som en gammal vän du lätt känner igen på ansiktsdragen, rösten och gångstilen.

Här är några fina familjer att börja med:

Dunörtsväxter

 
 
 


Flockblommiga växter

Den här familjen får du se upp med och lära dig ordentligt, eftersom den innehåller flera av våra giftigaste växter.