Pysselprojekt och makramé

När det är så här tråkigt väder ute får vi roa oss inomhus istället. På sistone har jag dragit igång en del hantverksprojekt och plockat upp en gammal hobby: makramé! För några år sedan gjorde jag smycken med egentillverkade pärlor av kokosnötsskal. De senaste månaderna har jag knutit ett gäng amplar i samma teknik. Nästa projekt kommer bli något lite mer praktiskt, som jag kan använda i vår när det är dags att torka växter igen. Jag lägger snart upp fler bilder på första prototypen!

Här är komponenterna till mitt nya makramé-projekt.

Här är komponenterna till mitt nya makramé-projekt.

En av mina amplar i makramé. Passar bra på kontoret.

En av mina amplar i makramé. Passar bra på kontoret.

Gamla böcker

Det bästa med gamla hus är att de är fulla med gamla böcker. Mina favoriter är vintage-floror och svampböcker från 30- och 40-talet. Jag håller alltid utkik efter dem på loppmarknader, så det står ett par stycken hemma nu… Andra fina böcker från förr är hurtiga Husmoderns Köksalmanack och serien om hemkonservering från 50- och 60-talet. Idag känns mycket av det som står där som rätt nördig kunskap men på den tiden hörde saker som konserveringsmetoder till allmänbildningen

 

Slipp slänga bort din vilda skörd

Råvaror ska vara i toppskick när de ska tillagas - detsamma gäller vilda växter. Det känns otroligt trist att komma hem från en lång utflykt med en hög ledsna, slokande, jordiga och kladdiga växtkrakar. Allt som inte klarat hemfärden måste slängas, eftersom det blir svårt att rensa och det håller sig inte lika länge i kylen. Framförallt ser det väldigt sorgligt ut på tallriken. För att slippa slänga din skörd kan du tänka på följande tips:

  • Ha alltid med dig en sax eller kniv. Det går att spara mycket arbete med tvätt och rensning om du ser till att klippa av örterna snyggt och prydligt redan från början. Dessutom håller de sig mycket längre om du ser till att inte skada dem mer än nödvändigt. 
  • Om du plockar både rötter och blad: packa dem i separata behållare. Det är svårt att få bladen rena igen från jord, efter att de har delat påse med en rot i några timmar.
  • Ett annat sätt att öka hållbarheten är att spreja din skörd med lite vatten precis innan du packar den. Se till att inte trycka ihop växtdelar för hårt under transporten. Förvara dem gärna i flera små påsar, fyllda med luft. Särskilt känsliga växtdelar kan må bra av att transporteras i en hård och lufttät behållare. 
  • Plocka aldrig när det regnar, utan vänta in varmt och torrt väder och ge dig ut mitt på dagen, när daggen dunstat bort helt. Då är växterna som mest näringsrika och livskraftiga och står sig bäst efter skörden.

Själv drömmer jag om att få tag på en stor korg med många små fack! Jag har letat i flera år nu efter den perfekta korgen men inte hittat den ännu… 

När du torkar växter för att konservera dem är det särskilt viktigt att skörden håller hög nivå redan från början. Välj ut bara de finaste exemplaren till att torkas. Här kommer några recept på te, växtpulver och andra torkade örter:

God tur!

Dags att samla burkar!

Sommaren är hektisk. I alla fall för den som vill leva av naturen. Snart dignar buskar, träd och ris av vackra små bär  och frukter - fullproppade med antioxidanter - och bara väntar på att bli plockade. Allt händer på en gång och den som vill hänga med måste man vara förberedd. Visst är det härligt att mumsa färska bär direkt från riset, men om du vill ha ett lager kvar även i vinter måste du se till att kunna ta väl hand om din färska skörd. Tyvärr har bär en tendens att bli dåliga fort, så det gäller att vara snabb och framförallt - att ha en plan. Det kan vara så enkelt som att göra plats i skafferiet för sylt, kompott, gelé och mos.

Då krävs det att i god tid ha anlagt en samling burkar. Det räcker med helt vanliga glasburkar med skruvlock - kanske det viktigaste arbetsverktyget framöver. Så sluta genast slänga glasburkar och börja istället spara dem som små skatter. I augusti och september kommer du vara glad över varenda en! Mottot är: Det är aldrig för sent att starta en burksamling!