Boktips Herbariet

herbariet.jpg

Om du vill göra ett djupdyk i växternas hemliga liv, återupptäcka en bortträngd del av vår kulturhistoria, utforska naturens magiska dimensioner (och en hel del vetenskapligt bevisade knäppheter), lära dig dyrka jorden och hur du bäst odlar spikklubba, samt fnissa konstant i flera timmar (och bryta ut i ett och annat gapskratt) - läs HERBARIET av Elin Unnes, aka. The Secret Gardener.

Det jag gillar mest med Herbariet, förutom att den får mig att skratta, är att Elin lyckats fånga något som alltid har varit lite svårt för mig att prata om. Helt enkelt allt det där magiska som händer när man börjar umgås med vilda växter. Till exempel att jag flera nätter i rad drömmer om en växt jag knappt lagt märke till innan för att sedan snubbla rakt in i ett gigantiskt bestånd av densamma. GOD DAG! De gör entré in ens liv, precis hur, var och när det passar dem. Ofta infaller dessa möten med tider då jag behöver deras medicin som mest. Exempelvis presenterade sig ängen av älggräs bara några dagar innan sommarförkylningen 2014 slog till. Och jag blir alltid fruktansvärt sugen på hallonbladste precis när min livmoder behöver det som mest. Det är bara att öppna sinnena, både för vad kroppen och naturen har att säga - så hittar du den hjälp du behöver!

Jag brukar lyssna på podcasten Rewild Yourself, där det senaste avsnittet handlar om hur vi kan skapa stabila samhällen och sociala grupper, utöver den närmsta familjen. En av de viktigaste aspekterna för sunda relationer människor emellan som togs upp var vikten av att bygga en stark koppling till våra lokala ekosystem. För mig betyder det rent konkret att om jag kan namnge växterna runtomkring mig och vet hur de har använts i tusentals år, då ingår de i min familj och vårt samhälle, som då blir rikare! Ju fler växter du lär dig, desto fler bundsförvanter får du i livet!

Vår på tapeten

För er som vill pryda ert hem med vilda växter har jag skapat en ny serie växtplanscher, som jag kallar Wild Kitchen. Den finns att köpa hos nystartade printler.se - en sajt som säljer lokal fotokonst till bra priser med hög kvalitet. Här nedan ser du två montage av hur några av mina bilder kan se ut när de hänger på väggen:

Foto lånat av printler.se på instagram: https://www.instagram.com/p/BEpx4sGknBS/?taken-by=printler.se

Foto lånat av printler.se på instagram: https://www.instagram.com/p/BEpx4sGknBS/?taken-by=printler.se

Foto lånat från printler.se på Instagram: https://www.instagram.com/p/BEjW_s4knOn/

Foto lånat från printler.se på Instagram: https://www.instagram.com/p/BEjW_s4knOn/

Just nu finns det nio stycken motiv och alla går att få tag på i måtten 21x30, 30x40, 50x70 och 70x100 cm. Därutöver finns de även i begränsad, numrerad upplaga som laminerad fototavla i måtten 50x70 och 70x100 cm, för den som vill lyxa till det lite extra.

Vitplister, kirskål, luktviol, löktrav blad, nejlikrot

Vitplister, kirskål, luktviol, löktrav blad, nejlikrot

Löktrav, Kirskål blad, rödplister, brännässla

Löktrav, Kirskål blad, rödplister, brännässla

Jag ville fånga känslan av spirande vår och visa våra vanligaste vilda växter som de vackra och saftiga matingredienser de faktiskt kan vara! Jag blir i alla fall sugen på att knapra saftiga kirskålsblad när jag ser dem så här :)

DIY - bygg din egen svamptork

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Det här är verkligen ett perfekt pyssel för en regnig höstdag.

I förra veckans utskick gästades vi av Sandra Lundin. Hon driver bloggen Atilio, som handlar om mat, friluftsliv, trädgård och heminredning. Ta även en titt på hennes instagramkonto - fullt av inspirerande bilder!


Sandra gjorde ett väldigt fiffigt DIY-projekt åt oss: bygg din egen svamptork!

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

För att göra en egen svamptork behöver man någon form av ihåligt objekt, alltså en ram. Jag valde en broderiram eftersom jag ville åt den runda formen men tavelram funkar absolut lika bra.
Det behövs även spetstyg (funkar även med nät), nål, tråd, sax och ett lite tjockare band att hänga upp torken i.

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Börja med att klippa ut tyget efter din ram, hur mycket tyg du behöver spara runt om beror på hur du ska fästa den. Använder du häftpistol måste du  ha lite extra tyg att häfta i men om du som jag ska sy fast tyget så räcker det att följa ramens yttre linjer.

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Fäst tyget i ramen och knyt i band som du kan hänga upp den i.

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Voilá! På nolltid har du skapat dig en luftig uppfinning där svamparna kan ligga och torka till sig. Nu ser ni kanske att min tork är aning liten och det får inte alls plats några mängder svamp på nätet (kom ihåg att ni själva kan anpassa storleken helt beroende på vad ni har för ram). 

På grund av det trånga utrymmet införskaffade jag även ett gäng krokar som jag fäste runt ramen.

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Sådärja!

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

På så sätt kan både bär, örter och svampar få samsas om utrymmet. 

Foto: Sandra Lundin

Foto: Sandra Lundin

Efter ungefär en vecka är svamparna färdigtorkade. Lägg dem hela i en glasburk eller mortla dem till fint pulver och använd som krydda i härliga soppor och grytor nu när kylan kryper på.

Gamla böcker

Det bästa med gamla hus är att de är fulla med gamla böcker. Mina favoriter är vintage-floror och svampböcker från 30- och 40-talet. Jag håller alltid utkik efter dem på loppmarknader, så det står ett par stycken hemma nu… Andra fina böcker från förr är hurtiga Husmoderns Köksalmanack och serien om hemkonservering från 50- och 60-talet. Idag känns mycket av det som står där som rätt nördig kunskap men på den tiden hörde saker som konserveringsmetoder till allmänbildningen